Супер идея за бърза вечеря в понеделник: Зрял фасул с ориз на фурна

Продукти:

250г зрял фасул
250г ориз
4 средно големи глави лук
2-3 моркова
2-3 пиперки
7-8 лъжици олио
1/2 връзка джоджен
1 лъжичка червен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Сложете фасула да заври.

Прибавете 1 глава ситно нарязан лук, пиперките, морковите, нарязани на колелца, малко от олиото и оставете да ври на бавен огън.

В по-голямата част от олиото задушете останалия лук, една пиперка, прибавете червения пипер, джоджена, измития ориз и в подходяща тавичка смесете с фасула.

Поставете в предварително загрята фурна и печете докато се поеме водата/rozali.bg/