Лятна мусака

Необходими продукти:

1,5-2 кг тиквички
300 г сирене
200 г извара
2 яйца
прясно мляко на око
сол
черен пипер
чубрица
олио
кашкавал

Начин на приготвяне:

1. Тиквичките се нарязват на кръгчета, посоляват се от двете страни и се нареждат в намазнена тава. След като предварително сте загрели фурната на 200 градуса, тавата с тиквичките се слага във фурната докато поомекнат и леко се запекат.

2. През това време се приготвя сместа, с която по-късно ще се залеят готовите вече тиквички. Първо в една купа се разбиват двете яйца, към тях се прибавя малко прясно мляко, после се слагат сиренето и изварата и сместа се обърква със солта, черния пипер и чубрицата.

3. След като тиквичките омекнат и се запекат, се заливат със сместа. Когато вече видите, че са готови и имат коричка, се поръсват с малко настърган кашкавал.

Приятен апетит!!! /rozali.bg