Гъби с пържен ориз

2 ч.ч. ориз
1/2 консерва нарязани гъби
1 ч.л. кимион
1 глава нарязан лук
1/2 нарязана червена чушка
по 1 ч.л. смачкани джинджифил и чесън
3 ч.л. доматено пюре
3 нарязани люти чушлета
2 яйца
1 нарязан морков

Начин на приготвяне

Оризът се сварява и се оставя да изстине. В малко олио изпържете две яйца (бъркани) в тиган и отделете настрана. Загрейте олио в друг тиган и пържете 5 минути всички зеленчуци и кимиона. Добавете изпържените яйца, доматеното пюре, гъбите, джинджифила и чесъна и пържете още няколко минути. Смесете всичко с ориза и пържете 1 минута. /receptiza.com/