Продукти: 1 кг патладжани Начин на приготвяне: Половината част от патладжаните се нарязва на филийки, а другата се издълбава леко и се пълни с наситнен лук, малко прясно мляко и сирене, стрито с вилица. В намазнена тава се нареждат ред филийки от изкиснати в студена вода, леко посолени патладжани и ред домати. В редовете се правят малки дупчици и там се нареждат „купичките“ със сирене и лук. Отстрани се слагат наситнените люти чушлета. Всичко се посолява, залива се с олио и се запича. Накрая се изсипват прясното мляко, объркано с яйцата, наситненият магданоз и брашното. Отново се запича до зачервяване. rozali.bg |
