Рецепта за Пияни картофи

Продукти:

1 кг картофи
1 ч. л. накълцани иглички пресен розмарин
1 ч. л. мащерка
смлян черен пипер на вкус
1 ч. л. сладък червен пипер
200 мл бира
200 мл сухо бяло вино
3 с. л. горчица
80 мл вода
3 с. л. соев сос
4 скилидки чесън
80 мл (1/3 ч. ч.) олио
50 г краве масло

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и нарязваг на парчета.

Нареждат се в огнеупорна тава на един ред.

Отгоре се поръсват с розмарин, мащерка, черен и червен пипер.

Горчицата се размива в 80 мл вода и се разбърква с бирата и виното.

С получената смес се заливат картофите.

Прибавят се скилидките чесън и соевият сос.

Накрая картофите се поливат с олиото.

Фурната се загрява на 250 С.

Пече се 40-50 минути, като се разбърква от време на време.

Прибавя се кравето масло и пияните картофи се запичат до оставане на мазнина.

По желание: Готовите пияни картофи се поръсват със ситно нарязан копър и се поднасят.

rozali.bg