Апетитно предложение от българската кухня: Кавърма по кюстендилски

Необходими продукти

1 кг свинско или телешко месо без кост

4 стръка праз

200 мл червено вино

200 мл вода

черен пипер

червен пипер

70-80 мл олио
2 дафинови листа
4 яйца

Начин на приготвянe

Месото се задушава в мазнината и малко вода. Прибавят се червеният и черният пипер, останалата вода и виното. Празът се нарязва на не много ситно и се прибавя след като месото е завряло. Когато месото и празът са омекнали, се прибавя дафиновият лист. Изсипва се в тава. Правят се „гнезда“, в които се чукват яйцата и се запича за 10-на минути във фурната.

Lakomnik.bg