Необходими продукти:
*микс от ядки(бадеми,лешници,индийско кашу) – 200 г
*микс от супени плодове(смокини,,червени боровинки,сливи без костилка,манго,папая,помело) – 300 г
*брашно – 100 г
*черен шоколад – 90 г
*мед или златен сироп – 120 г
*кафява захар – 3 с.л.
*пудра захар – 1/2 ч.ч.
*настъргана кора на един лимон
*настъргана кора на един портокал
*смлян джинджифил – 1/3 ч.л.
*кардамон – 2-3 шушулки
*смлян карамфил – 1/3 ч.л.
*канела – 1 ч.л.
*бял пипер – 1/4 ч.л.
*ванилия – 1 бр.
Начин на приготвяне:
Сипете микса от в тавичка и ги запечете за 5 мин. в гореща фурна на 160 г.Оставете да се охладят.Нарежете сушените плодове на малки парченца и ги сипете в купа. Добавете към тях изстиналите ядки,подправките и цитрусовите корички. Разбъркайте ги добре и добавете брашното. Разбъркайте отново като гледате да се покрият изцяло плодовете и ядките с брашно.
рецепта за панфорте с шоколад и сушени плодове
Пригответе си намазана с масло и покрита с хартия за печене тавичка с диаметър 20 см.
Загрейте в касерола меда,захарта и начупения на парчета шоколад.Щом се стопят и сместа стане хомогенна я сипете бързо в купата при останалите продукти.Объркайте ги много бързо,защото сместа стяга веднага и с всяка секунда става по-трудно.Сипете я в тавичката и заравнете.Ако прекалено много ви лепне и е трудно може да си помогнете с леко намокрена лъжица.
Печете десерта в загрята фурна на 180 градуса за 15-20 мин.След готовност оставете леко да се охади и поръсете обилно с пудра захар.
Препоръчително е да се консумира след 24 часа.Нарязва се на парчета,които може да опаковате в целофан и панделка за вкусен подарък.Може да се съхранява в добре затворена кутия повече от седмица.
розали.бг
.jpg)
.jpg)
