Диетична запеканка за вечеря- тайната на вкусната храна и тънка талия в едно

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Уморени от работа бързаме да спретнем нещо за вечеря , но сме на режим и искаме да е максимално вкусно, бързо, да не изисква много кулинарни умения и ако може и да е нискокалорично . Е, имаме решение и за този проблем

Първоначално пъстрата  зеленчукова смес  беше ястие за бедните селяни, но днес се сервира в най-добрите гурме ресторанти . Няма нито една „правилна” рецепта за рататуй, тъй като това е народно ястие, затова във всеки регион на Франция то се подготвя по свой начин.

Ние сега малко ще го побългарим, за да стане максимално вкусно за нас

Това е много прост, неприлично вкусен деликатес.  Добър е, защото дава безкрайно пространство за кулинарни експерименти : достатъчно е да се промени набора от съставки и начина на рязане на продуктите .

Какво може да бъде по-добре от сочни, ярки, цветни зеленчуци в провансалски стил с хрупкава франзела и чаша розово вино! Ние предлагаме да се готвят зеленчуци, печени във фурната с кашкавал, но ако предпочитата сирене винаги може да го замените- лека и неусложнена чиния, дразнеща вкусовите рецептори, но спестяваща излишни килограми на фигурата.

съставки

тиквичка 1 брой

патладжан 1 брой

домат 4 броя

кашкавал 100 g

босилек 20 g

Чесън 4 скилидки

Зехтин 2 супени лъжици

Провансалски билки на вкус

сол на вкус

Черен пипер на вкус

подготовка

Тиквички, патладжан и домати, старателно се изплакват и нарязват на филийки с дебелина 0,5 cm.

Нарежете половината твърд кашкавал на тънки филийки и настържете другия на ренде

Намажете лист за печене хартия с растително масло и поставете зеленчуците вертикално редуващи се патладжан, домат, тиквички и кашкавал.

Пригответе соса: разбъркайте 2 супени лъжици зехтин, провансалски билки, сол, черен пипер, нарязан чесън и пресен босилек.

Изсипете ароматната смес върху зеленчуците и печете в продължение на 20 минути във фурна, загрята до 180 градуса.

Отстранете зеленчуците, поръсете ги с настъргания кашкавал и печете още 5 минути.

Ако се интересувате от това как да печете зеленчуци във фурната, обърнете внимание на тази рецепта . Превърнете баналната вечеря във вкусна гастрономическа наслада. Не забравяйте да запишете рецептата на страницата си и да кажете на приятелите си във Facebook за това!