Необходими Съставки
спанак – 150 г замразен
пилешки пържоли – 150 г от бут (готова изпечена)
печурки – 200 г
моцарела – 100 г
кашкавал – 100 г
синьо сирене – 50 г
яйца – 2 – 3 бр.
маслини – 15 бр.
масло – 30 г
готварска сметана – 3 с.л.
универсална подправка – щипка
Начин на приготвяне
Сварете яйцата, изстудете и обелете.
Печурките, измити и подсушени, нарязваме на филийки и задушаваме с половината краве масло и шипка сол. Като останат на мазнина ги слагаме в голяма купа.
При тях прибавяме нарязаната на малки късчета пържола. Не е задължително да е точно пилешка пържола от бут. Ползвайте каквото месо имате – ще се получи.
Настържете на едро ренде моцарелата, кашкавала и твърдо сварените яйца. Прибавете в купата.
Натрошете синьото сирене. Обезкостете маслините. Размразете спанака. Всичко добавете в купата. Сложете готварската сметана и пикантината. Разбъркайте.
Намажете дъното и стените на малка тавичка с останалата половина от маслото. Изсипете получената смес и заравнете отгоре.
Печете в предварително загрята фурна до порозовяване.
Сервирайте запеканката топла. Ако желаете може да добавите и пресни зеленчуци като гарнитура.
Рецептата е подходяща за ниско въглехидратен, високо мазнинен режим на хранене.
Да ви е вкусно!
