Сочен и ароматен сладкиш за всеки ден и всеки повод!

 

 

Необходими продукти

1 л прясно мляко
200 г захар
2 с.л. брашно
2 с.л. нишесте
2 с.л. грис

 

масло
4 с.л. пудра захар
2 с.л. канела

2 ванилии

Начин на приготвянe

800 мл от млякото заедно със захарта и ванилиите се поставят на огъня, а останалите 200 мл се смесват в купа заедно с брашното, гриста и нишестето, и се объркват на хомогенна смес. След като млякото заври, в него на тънка струйка се добавя сместа с брашната и нишестето, и се вари като пудинг 10-тина минути.

 

С маслото се намазва подходяща форма за печене и се поръсва равномерно с пудра захар. Върху захарта се излива горещият крем. Тавата се оставя на сгорещен котлон и се върти постоянно, за да карамелизира захарта. След като изстине, се поръсва равномерно с канелата и се навива на руло.