Тази рецепта издига тиквичките на космическо ниво – стават по-вкусни от мръвка, вкъщи умираме за тях:

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Тиквичките безспорно са фаворит през пролетно-летния сезон. Ние, българите, обичаме да ги хапваме след топлинна обработка – пържени или печени, най-често.

А има толкова други възможности, които правят с тиквичките чудеса. Днес сме ви приготвили точно такава рецепта. Тази салата от пържени тиквички има невероятен вкус, ще задоволи претенциите и на най-взискателните ви гости.

Съчетанието от тиквички, чесън, орехи и подходящ дресинг е истинско вълшебство за летните вечери. Ето рецептата за тиквички с орехи и чесън :

тиквички с орехи и чесън

Продукти:

2-3 млади тиквички

За дресинга:

2-3 скилидки чесън

1/2 чаша орехи

1/2 връзка магданоз

2-3 с.л.зехтин

балсамов оцет на вкус

пържени тиквички с орехи и чесън

Приготвяне:

Нарежете тиквичките на едри парчета, посолете и ги оставете да се отцедят Изпържете ги на силен огън в слънчогледово масло в голям тиган, на един слой. Тиквичките трябва да се изпържат, без да се разпадат.

За дресинга:

Начукайте ядките или ги нарежете, накълцайте ситно магданоза, намачкайте добре чесъна през преса. Добавете зехтин и балсамов оцет на вкус, и разбъркайте добре всичко .

Залейте с дресинга тиквичките и внимателно разбъркайте. Вкусни са и топли, и студени.