Предястие с пилешко месо – да си оближете пръстите

Пилето, освен че е диетично месо, всъщност е много универсален продукт. Пилешкото месо може да бъде пържено, варено, задушено.

Днес ще ви кажем как да направите от него чудесно предястие, което може да бъде сервирано самостоятелно или като гарнитура.

Готвенето на пилешки гърди не отнема много време, но резултатът винаги е отличен. И, ако добавите добър сос към ястието, то спокойно може да се конкурира с ястията в ресторантите.

Необходими съставки:
2 бр. пилешко филе
3 яйца
1 ч.л. подправка
2 скилидки чесън
сол
растително масло
2 с.л. нишесте

Приготвяне:
Нарежете филето на ивици с дебелина един и половина сантиметра. Дължината на всяка лента трябва да бъде не повече от 6–7 см.

Отделете белтъците от жълтъците. Добавете жълтъците и чесъна към лентичките месо с подправки и сол. Разбъркайте добре. Оставете да се маринова поне за 20 минути.

Поръсете месото с нишесте и разбъркайте отново.

Разбийте белтъците с миксер, докато се появят връхчета.

Потопете парчетата месо в белтъците и ги сложете в горещия тиган. Запържете на среден огън по 2 минути от всяка страна.

Сервирайте готовото предястие с пилешко месо с гарнитура от зеленчуци. Пилешкото, както знаете, съдържа много протеини и малко въглехидрати. По този начин дори пилето, приготвено в тиган, допринася за загубата на излишното тегло.