Царски мекици с шунка и кашкавал – те това е мъжка закуска! И мръвка си има, и засища:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Ако сте от хората, които не сядат на масата без мръвка, то тази рецепта за вкусна закуска е за вас! Царски мекици със салам и кашкавал – кой би отказал да им посегне? А на всичкото отгоре са лесни и сравнително бързи за приготвяне. Едно чудесно разнообразие в света на тестените закуски , което ще ви се услади – гаранция:

Царски мекици със салам и кашкавал

Продукти:

2 чаши брашно

1 чаша настърган кашкавал

150 гр.

шунка или колбас по избор

1 чаша кисело мляко

1/2 с.л. захар

1/2 ч.л. сода

1/2 ч.л. сол

царски мекици

Приготвяне:

Прибавете солта, содата и захарта към киселото мляко. Разбъркайте добре. Пригответе останалите продукти: пресейте брашното, настържете кашкавала и салама на едро ренде. Прибавете кашкавала към сместа с кисело мляко, добавете брашното и разбъркайте добре. Полученото тесто трябва да е меко. Разделете го на малки топки с приблизително еднакъв размер.

Разточете топките на плоски питки и сложете вътре малко настърган салам (шунка). Затворете плънката с краищата на тестото и отново минете отгоре с точилката, докато получите плоска мекица.

Изпържете мекиците в предварително загрят тиган с олио и изпържете от двете страни под капак до златисто-кафяво.

Отцедете готовите мекици върху домакинска хартия и поднесете топли.

Добър апетит!