Е няма такива кюфтета, пробваш ли веднъж няма шанс да вкусиш друго

Моите котлети винаги са били хвалени от роднини, приятели и колеги (когато са имали възможност да ги опитат). Няма съмнение: доведох семейната рецепта до съвършенство и мога да се похваля с това на всяка приятелка. Но вие искате нещо специално за празника, нали?

Когато съпругът ми реши да отпразнува рождения си ден вкъщи, аз започнах да се замислям над любимата си рецепта. Твърдо реших: искам нещо необичайно, апетитно и с незабравимо представяне . Направих го! Давам ви рецепта за кюфтета на фурна във формички.

Съставки

Телешка кайма 300 гр

Лук 1 бр.

галета 70 гр

яйце 5 броя.

Слънчогледово олио 50 мл

Вода 70 мл

Сол на вкус

черен пипер (смлян) вкус

червен пипер на вкус

Мляко 100 мл

Чери домати 5 броя.

Масло на вкус
Подготовка

Смесете каймата, галетата, нарязания лук, 1 яйце, солта, черния пипер и червен пипер.

Добавете растително масло и вода, разбъркайте отново.

Разточете големи топки от основата за котлети.

Намажете формичките с масло, сложете във всяко топче кайма и го намачкайте по дъното и краищата, като оформете месна „подложка“.

Смесете останалите яйца с мляко, сол и нарязани билки. Настържете кашкавал на едро ренде.

На дъното на всяка „чиния“ поставете кашкавал, чери домати и покрийте с яйчената смес.

Поставете съда в студена фурна. Задайте температурата на 180°C и печете мъфин- кюфтетата за 25-30 минути.

Представете си каква радостта на вашите гости, когато им сервирате тези разкошни месни мъфини ! Комбинират се със салата от пресни зеленчуци или картофена гарнитура. Извадете формите и побързайте да опитате това чудо!