Време за зеле стана-Когато го купувате, задължително обърнете внимание на следното

Мнозина смятат, че по петната с тъмен цвят върху зеленчуците може да се съди, че те са отглеждани без химикали, но всъщност не е така. Тъмните петна по листата на зелето обикновено показват наличие на гъбички.

Когато купувате зелка, на първо място я обърнете и погледнете кочана й. Притиснете го с пръсти – той трябва да е бял и твърд.

Също така по него не би трябвало да има никаква слуз, мазнина или течност, а да е сух. Здравото зеле е със стегнати и плътно долепени едно до друго листа, които са избистрени, сочни и добре изпълнени, а не меки и сбръчкани.

Макар и да са малки на размери, зелките не бива да бъдат леки.